布川刃物製作所の革包丁

秋田県の布川刃物製作所にお願いしていた革包丁が届きました。

右利き用の 36mm 革包丁です。

鍛冶師にお願いした一本

以前から、鋼の革包丁が欲しいと思っていました。できれば、鍛冶師の方に直接お願いして作っていただきたいと考えていました。

たまたまご縁があり、布川刃物製作所に依頼することができました。

研いで使う

自分で研いで使っていますが、研ぐたびに、その切れ味に感嘆しています。

柄に使われている朴もきれいに処理されていて、手触りがとてもよいです。手に取ったときの心地よさも、気に入っているところです。